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烤蔬菜和法罗沙拉
盛的美味!这个烤蔬菜和法罗沙拉是一个伟大的配菜,甚至是一个美味的素食主菜!
烹饪时间
2小时
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作者:
Adventure Blooms
用餐人数:
4
食材清单
•
240
毫升
法罗小麦
•
120
毫升
橄榄油
•
4
根
胡萝卜
, 切条
•
1/2
个
红辣椒
, 切片
•
1
个
茴香球茎
, 切片
•
1/2
个
红洋葱
, 切片
•
5
瓣
大蒜
, 切片
•
335
克
洋蓟
•
420
克
鹰嘴豆罐头
, 洗净, 沥干
•
30
克
酸豆
•
适量
盐和胡椒粉
•
25
克
新鲜欧芹
, 洗净, 沥干
•
15
克
红酒醋
•
120
毫升
茴香叶
•
按需
碎红辣椒粉
•
1/2
个
花菜
, 切块
步骤说明
1
.
胡萝卜(4根)
两寸的长条。
花菜(1/2个)
成小花。
红辣椒(1/2个)
。
茴香球茎(1个)
,制作香蒜沙司。
红洋葱(1/2个)
。准备
鹰嘴豆罐头(420克)
、
新鲜欧芹(25克)
。
2
.
将
法罗小麦(240毫升)
和水中锅中混合,中火加热烧开,炖60分钟左右,直到它变软。
3
.
预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)。
4
.
将胡萝卜、花椰菜、红辣椒、茴香、红洋葱和
大蒜(2瓣)
。单层铺在一个大烤盘上。淋上
橄榄油(60毫升)
、
盐和胡椒粉(适量)
。烤45到60分钟,直到蔬菜变软。最后10到15分钟,加入鹰嘴豆和
洋蓟(335克)
。烤好后,大蒜去皮剁碎。
5
.
在食品加工机或搅拌机中,将欧芹、
茴香叶(120毫升)
、
大蒜(3瓣)
、
红酒醋(15克)
和
碎红辣椒粉(按需)
混合。在食物处理器运行时,慢慢加入
橄榄油(60毫升)
,直到完全混合。加
盐和胡椒粉(适量)
。
6
.
在一个大碗里,混合法罗,烤蔬菜/鹰嘴豆,
酸豆(30克)
和欧芹香蒜酱。享受吧!
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