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秋酿小南瓜
我们在南瓜里塞了很多秋天的食材!胡萝卜,芹菜,藜麦,白豆和有机鸡肉香肠。这是我们美味的秋天南瓜食谱!
烹饪时间
1小时15分钟
4.5
2 评分
作者:
Adventure Blooms
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
小
青南瓜
, 对半切
•
170
克
藜麦
•
480
毫升
鸡汤
•
30
毫升
橄榄油
•
3
瓣
蒜蓉
, 切碎
•
1/4
个
洋葱
, 切丁
•
3
根
胡萝卜
, 切丁
•
3
根
芹菜
, 切丁
•
适量
盐和胡椒
•
225
克
鸡肉香肠
•
420
克
白豆
•
20
克
蔓越莓干
•
6
克
新鲜欧芹
•
适量
帕尔马干酪
•
15
毫升
新鲜鼠尾草叶
•
适量
藜麦
步骤说明
1
.
烤箱预热至425华氏度(220摄氏度)。
2
.
将
橄榄油(15毫升)
淋在烤盘上,将
青南瓜(2个)
倒在烤盘上,烤25-30分钟。煮熟后备用。
3
.
将
鸡汤(480毫升)
和
藜麦(适量)
放入中锅中,煮沸,煮至变软(约20分钟)。
4
.
准备
蒜蓉(3瓣)
。
5
.
准备
洋葱(1/4个)
。
6
.
准备
胡萝卜(3根)
。
7
.
准备
芹菜(3根)
。
8
.
中火加热大煎锅,加入
橄榄油(15毫升)
。烧热后,加入蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁和芹菜丁,加入
盐和胡椒(适量)
调味。煮约10分钟至变软,放入碗中备用。
9
.
将
鸡肉香肠(225克)
加入空锅中,弄碎,彻底煮熟。煮熟后,加入蔬菜混合物,加入
白豆(420克)
、
藜麦(170克)
,
蔓越莓干(20克)
、
新鲜鼠尾草叶(15毫升)
、
新鲜欧芹(6克)
。将混合物加热2-3分钟。
10
.
在烤盘上,将果肉朝上放,填入馅料,饰以
帕尔马干酪(适量)
。烤10分钟或直到奶酪融化。从烤箱中取出,冷却5-7分钟,即可享用!
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