菜谱
9 食材清单 5 步骤 20分钟

炸鸡排

不仅仅是为了庆祝逾越节,这款鸡肉炸肉排上还撒了一层无酵饼,以获得最美味的脆皮。
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不仅仅是为了庆祝逾越节,这款鸡肉炸肉排上还撒了一层无酵饼,以获得最美味的脆皮。
A Wholesome New World
Amanda is the organized foodie, she loves going to new restaurants and keeping up with epicurean trends. Marc is the food techie and business man.
https://awholesomenewworld.com/
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20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
455
鸡肉 , 切片
2
鸡蛋
10
蒜粉
8
红辣椒粉
30 毫升
橄榄油
2
干龙蒿
适量
粗盐
适量
新鲜黑胡椒粉
180
无酵粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
加入 蒜粉(10克) 红辣椒粉(8克) )和 无酵粉(180克) 到搅拌机中,搅拌至面包屑粘稠。
步骤 2
搅打 鸡蛋(2个) ,加入 干龙蒿(2克) 在一个单独的浅盘。
步骤 3
准备好蛋清盘,无酵粉,空盘。 鸡肉(455克) 加入 粗盐(适量) 新鲜黑胡椒粉(适量) ,先将每一块鸡排浸入蛋清混合物中,让两面沾满蛋清,然后将鸡肉放入无酵饼粉中,裹上面粉,再放入空盘子里,重复上面的步骤。
步骤 4
平底锅中到中火加热 橄榄油(30毫升) 。加入肉排(你可能需要煎两轮),取一片肉排放入煎锅里,每一面煎2到3分钟,直到肉皮变成金黄色,内部完全煎熟。
步骤 5
装入一个干净的盘子里,剩下的肉片重复煎炸过程。享受吧!

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