步骤说明
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步骤 1
加入
蒜粉(10克)
、
红辣椒粉(8克)
)和
无酵粉(180克)
到搅拌机中,搅拌至面包屑粘稠。
步骤 2
搅打
鸡蛋(2个)
,加入
干龙蒿(2克)
在一个单独的浅盘。
步骤 3
准备好蛋清盘,无酵粉,空盘。
鸡肉(455克)
加入
粗盐(适量)
、
新鲜黑胡椒粉(适量)
,先将每一块鸡排浸入蛋清混合物中,让两面沾满蛋清,然后将鸡肉放入无酵饼粉中,裹上面粉,再放入空盘子里,重复上面的步骤。
步骤 4
平底锅中到中火加热
橄榄油(30毫升)
。加入肉排(你可能需要煎两轮),取一片肉排放入煎锅里,每一面煎2到3分钟,直到肉皮变成金黄色,内部完全煎熟。
步骤 5
装入一个干净的盘子里,剩下的肉片重复煎炸过程。享受吧!