步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
烤箱预热到华氏400度(摄氏205度)。你可以一边烤鸡腿，一边做烧烤酱，以节省时间。
步骤 2
将
鸡腿(8个)
涂上
橄榄油(30毫升)
，然后加入
盐和胡椒粉(适量)
调味。
步骤 3
将鸡皮一面朝上放在有边的烤盘上烤25分钟。
步骤 4
中火加热平底锅，加入橄榄油和
洋葱(80克)
。炒2 - 3分钟直到洋葱半透明。加入
蒜茸(2瓣)
，炒1分钟至金黄。
步骤 5
加入
番茄酱(15克)
、
红糖(90克)
、
苹果醋(60克)
，搅拌至红糖溶解。然后加入
辣椒酱(70克)
、
熏辣椒(15毫升)
。
步骤 6
加入
新鲜草莓(145克)
，搅拌至沸腾。煮沸后，将火调小，炖10到15分钟，每分钟左右搅拌一次。你的草莓应该煮开，但你可能希望使用捣碎机或浸入式搅拌器来达到所需的稠度。这样做之前先关火!
步骤 7
25分钟的时间到了，把鸡肉从烤箱里拿出来。用烧烤刷在鸡皮上涂上
烧烤酱(适量)
。用抹刀把鸡肉翻过来，注意不要撕掉鸡皮，也不要在鸡肉底部涂油。
步骤 9
5分钟后从烤箱中取出，把鸡肉翻过来，这样鸡皮就翻过来了，再用烧烤酱涂抹一下。把烤箱调高，再回到烤箱烤5到7分钟，让鸡肉变脆。闭上眼睛，釉料就不会烧坏了。将鸡肉从烤箱中取出，加入更多的
烧烤酱(适量)
，享用吧！
