菜谱
12 食材9 步骤2小时 30分钟

最棒的肉桂面包

In the Kitchen with Jonny
粘粘的糖浆,松软的,太好吃了!

2小时 30分钟

烹饪时间

12

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
1/4 杯
热牛奶
2 1/4 茶匙
即发干酵母
1 个
3 3/4 杯
通用面粉
1/4 杯
砂糖
1 1/2 茶匙
2 杯
红糖
245 克
1/4 杯
奶油
1 撮
适量
山核桃, 磨碎
2 汤匙
肉桂, 磨碎
添加到我的购物清单

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
热牛奶(1/4 杯)中加入黄油(55 克),撒入即发干酵母(2 1/4 茶匙),搅拌均匀,静置5-10分钟直到有泡沫产生。在装有面团钩子的搅拌盆里,加入通用面粉(3 3/4 杯),砂糖(1/4 杯)和盐(1 1/2 茶匙),混合,加入酵母混合物和鸡蛋(1 个)。
步骤 2
低速搅拌,直到面团成形,把速度调到中高,搅拌5-7分钟,直到面团变软。
步骤 3
碗里抹上一点油,面团上也抹油,这样它就不会变干,用塑料膜或铝箔盖好。把它放在暖和的地方发酵1-2小时(我的用了1小时)。
步骤 4
红糖(1 杯)、黄油(100 克)、奶油(1/4 杯)和盐(1 撮)加入平底锅中,加热中火制作焦糖酱。经常搅拌,直到黄油融化,糖溶解。将焦糖倒入一个22*33cm的烤盘中。撒上山核桃(适量)。
步骤 5
肉桂糖:把红糖(1 杯)和肉桂(2 汤匙)放在碗里。
步骤 6
面团大小翻倍后,放在撒有面粉的台面上,擀成40cm的长方形。涂上黄油(90 克),均匀地撒上肉桂糖,团紧,切成16块,切面朝上放在烤盘上。用保鲜膜盖住,继续发酵30-45分钟。
步骤 7
同时,烤箱预热到华氏350度(175摄氏度)。
步骤 8
面团发酵后,烘烤30-35分钟
步骤 9
趁热开动吧!

分享你的评论

点击评分:
写个评论

标签

52 个赞
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
SideChef: 18k Recipes, Meal Planner, Grocery List, Personalization
安装APP
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。