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鲑鱼四季豆饭
香嫩的鲑鱼片配上蔬菜、米饭,好好吃呀!
烹饪时间
1小时
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作者:
PeachDish
用餐人数:
2
食材清单
•
280
克
水
•
适量
盐
•
140
克
印度香米
•
适量
泰国罗勒
•
335
克
鲑鱼
•
适量
新鲜黑胡椒粉
•
110
克
土豆
•
45
毫升
菜油
•
3
片
咖喱叶
•
8
根
四季豆
•
2
个
绿葱
•
按需
黑芥菜籽
•
1
毫升
胡芦巴
•
2
克
咖喱粉
•
55
克
椰奶
•
5
毫升
罗望子酱
•
10
克
砂糖
步骤说明
1
.
小锅里加入
水(280克)
、
盐(适量)
。然后加入
印度香米(140克)
,小火煮20分钟。熄火盖上锅盖,焖至少5分钟。盛出大米并添加碎
泰国罗勒(适量)
2
.
鲑鱼(335克)
用
盐(适量)
和
新鲜黑胡椒粉(适量)
调味腌制,覆盖
土豆(110克)
。轻轻按鲑鱼,把鱼浸泡5分钟在土豆中。
3
.
四季豆(8根)
切成2寸长的段。
4
.
中火加热大煎锅,加油加热。把鲑鱼放入锅中,煮6 - 8分钟,直到大米是金黄色,鲑鱼不透明,翻转,再煮一2 - 5分钟。
5
.
锅洗干净,中火加热。加入
菜油(45毫升)
,
咖喱叶(3片)
和四季豆,煮2 - 3分钟。
6
.
添加
绿葱(2个)
、
黑芥菜籽(按需)
和
胡芦巴(1毫升)
。煮2 - 3分钟,直到洋葱变成半透明。加入
咖喱粉(2克)
,搅拌均匀。
7
.
加入
椰奶(55克)
、
罗望子酱(5毫升)
和
砂糖(10克)
,搅拌均匀。煮至沸腾,把火调小。检查豆子是否煮熟,加入调味料。享用吧!
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