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蒜香烤饼
馕是一种印度的烤饼,很好吃,很简单,很容易制作,开始吧!
烹饪时间
2小时30分钟
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作者:
In the Kitchen with Jonny
用餐人数:
6
食材清单
•
240
克
中筋面粉
•
6
克
盐
•
10
克
砂糖
•
4
克
活性干酵母
•
30
毫升
橄榄油
•
45
毫升
酸奶
•
160
毫升
温水
•
30
克
黄油
, 融化
•
1
瓣
大蒜
, 切碎
步骤说明
1
.
一个容器中混合
温水(160毫升)
,
活性干酵母(4克)
和
砂糖(10克)
,搅拌均匀,静置10分钟。
2
.
10分钟后,在酵母混合物中加入
橄榄油(30毫升)
和
酸奶(45毫升)
,搅拌混合。
3
.
大碗中加入
中筋面粉(240克)
,加入
盐(6克)
混合,加入湿的食材,用叉子或勺子把湿的食材和干的混合,直到混合物不再是湿的,面团揉约3分钟,直至面团变软。
4
.
用塑料或厨房毛巾盖住面团,放在温暖的地方发酵2-4小时,直到体积翻倍。
5
.
把面团放在撒有面粉的台面上,面团上撒一点面粉,揉成一个大圆面团,分成六等份。
6
.
把六个面团各自擀开成圆面饼,放入铁锅里煎一分钟左右。
7
.
黄油(30克)
中加入
大蒜(1瓣)
,刷在馕上,搭配咖喱或美味的料理。
8
.
享用吧!
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