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覆盆子芝士蛋糕
学习如何从零开始制作一个芝士蛋糕。
烹饪时间
7小时30分钟
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作者:
In the Kitchen with Jonny
用餐人数:
4
食材清单
•
14
片
全麦饼干碎
•
115
克
黄油
, 融化
•
250
克
砂糖
•
9
克
香草精
•
2
克
盐
•
1
个
柠檬
, 擦皮
•
4
个
鸡蛋
•
225
克
酸奶油
•
340
克
覆盆子果酱
•
170
克
新鲜树莓
•
225
克
室温
奶油奶酪
步骤说明
1
.
在一个大碗中,加入
黄油(115克)
、
全麦饼干碎(14片)
、
砂糖(50克)
,混合。拿一个23cm的弹簧平底锅,放入面包屑,用手压紧成饼干底。
2
.
在立式搅拌机中加入
奶油奶酪(225克)
,搅拌均匀。然后加入
砂糖(200克)
,搅拌2分钟。
3
.
加入
酸奶油(225克)
,
香草精(9克)
,
盐(2克)
,
柠檬(1个)
,混合。分次加入
鸡蛋(4个)
,每次一个,每次都要混合均匀。
4
.
将混合物倒入平底锅,325华氏度烤1小时20分钟。
5
.
完全冷却后,放入冰箱冷藏6小时。
6
.
取一只平底锅,加入
覆盆子果酱(340克)
,中火加热。将果冻与
新鲜树莓(170克)
混合,淋在芝士蛋糕上。享用吧!
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