烤猪肉

在一个碗里，将 红糖(35克) ， 洋葱粉(7克) ， 大蒜粉(10克) ， 辣椒粉(8克) ， 干牛至(5克) ， 辣椒(9克) ， 黑胡椒(2克) ， 盐(50克) 搅拌混合。

把混合物抹在 猪肩肉(3.2千克) 上，用保鲜膜包起来，冷藏几个小时或一整夜。

洋葱(4个) 洋葱切成厚片，放在一个大烤盘底。猪肩肉放在大烤盘里，用铝箔盖住，烤6-7小时，直到变软，可以用叉子分成肉丝。把猪肉从锅里取出，放在砧板上。

把猪肉分成猪肉丝，再拌入 烧烤酱(475克) 。配上 汉堡面包(适量) ，需要的话还可以加点沙拉。