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炒面
一道经典的中国菜,面条和蔬菜一起翻炒,再加上少许调味料。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Look and Cook
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
胡萝卜
, 去皮, 切片
•
3
个
西葫芦
•
2
颗
小白菜
•
500
克
鸡肉
, 切丁
•
5
克
玉米淀粉
•
30
克
酱油
•
10
毫升
香油
•
1
块
鸡汤块
•
5
克
细糖
•
60
克
蚝油
•
500
克
米粉
•
15
克
植物油
•
5
瓣
大蒜
, 切碎
•
10
个
荷兰豆
•
1
根
小葱
, 切碎
步骤说明
1
.
腌鸡:取一个大碗,加入
鸡肉(500克)
,
玉米淀粉(5克)
,
酱油(30克)
,
香油(10毫升)
,拌匀。
2
.
准备酱汁:取另一个搅拌碗,加入水,
鸡汤块(1块)
,
细糖(5克)
,
蚝油(60克)
。搅拌均匀备用。
3
.
在一个大酱锅里烧水,加入
米粉(500克)
。
4
.
煮5至8分钟,沥干水。
5
.
将
植物油(15克)
放入深平底锅中,加入
大蒜(5瓣)
。
6
.
加入鸡肉,继续煎,直到鸡肉变成浅色,放在一边。
7
.
在同一锅中加入
胡萝卜(1个)
,
西葫芦(3个)
,
小白菜(2颗)
,
荷兰豆(10个)
。
8
.
加入准备好的酱料,继续搅拌,直到蔬菜半熟。
9
.
加入鸡肉和米粉,搅拌均匀。
10
.
用
小葱(1根)
装饰。享用吧!
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