菜谱
5 食材5 步骤35分钟

辣蒜甘蓝片

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Wok&Skillet
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难以抗拒的酥脆和美味!新鲜的羽衣甘蓝叶加入大蒜油和蒜粉,用烤箱烤至酥脆,然后在上面撒上松脆的蒜片和碎辣椒。

35分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
3
大蒜 , 切薄片
120 毫升
橄榄油
420
3
按需
红辣椒片 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到华氏400度(摄氏200度)。
步骤 2
橄榄油(120毫升) 倒入锅中, 大蒜(3瓣) 放入冷油中。把火调到中高。一旦蒜片开始嘶嘶作响,就用锅铲不停地搅拌,防止它们粘在一起,确保煎得均匀。当蒜片变成浅金黄色时,用网眼滤器把它们从锅里捞出来。
步骤 3
把蒜片放在纸巾上,让它们冷却并变脆。从锅里舀出两汤匙大蒜油,用来制作羽衣甘蓝片,然后把剩下的油留到下一餐。让油稍微冷却。将两汤匙大蒜油淋在 羽衣甘蓝(420克) 去梗,撕碎,然后用手指将羽衣甘蓝叶翻拌均匀。
步骤 4
在烤盘里铺上烤盘纸,然后把羽衣甘蓝叶单层铺在烤盘上。在羽衣甘蓝叶上撒 盐(3克) ,然后撒上 红辣椒片(按需)
步骤 5
烤18至20分钟或直至酥脆。将羽衣甘蓝片放入碗中,如果需要的话,在上面撒上大蒜片和更多的碎辣椒。

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