步骤说明
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步骤 1
将
消化饼干(100克)
放入密封的塑料袋中,碾碎。
步骤 2
在碗中,将面包屑和
无盐黄油(25克)
混合均匀。
步骤 3
将面包屑和黄油混合物倒入一个15厘米的可拆卸烤盘中中。用力压平,放入冰箱冷藏至少10分钟。
步骤 4
搅拌机中,加入
酸奶(125毫升)
,
青柠(适量)
,
奶油干酪(200克)
和
天然甜味剂(45毫升)
,搅拌均匀,备用。
步骤 5
在小锅中,将
水(65毫升)
和
琼脂粉(2克)
混合,煮沸。加入
芒果泥(315克)
,倒入搅拌器,搅拌均匀。
步骤 6
将混合物倒入蛋糕盘中,铺在饼干层上,轻轻震荡几次烤盘以排出气泡。
步骤 7
将
芒果(90克)
均匀铺在蛋糕顶部,轻轻按压,放入冰箱,冷藏至少3小时。
步骤 8
在一个小锅,混合
水(65毫升)
,
天然甜味剂(30毫升)
和
琼脂粉(按需)
,煮至沸腾。加入
芒果泥(65克)
,再次烧开。关火,冷却至微微温热。
步骤 10
将芒果果冻倒在上面,均匀铺开,放入冰箱冷却。