菜谱
11 食材清单 11 步骤 3小时30分钟

芒果芝士蛋糕

带有满满芒果风味的芝士蛋糕,非常漂亮!
芒果芝士蛋糕 company_brand_suffix
带有满满芒果风味的芝士蛋糕,非常漂亮!
3小时30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
10
美制 / 公制
100
消化饼干
25
无盐黄油 , 融化
125 毫升
酸奶
200
室温 奶油干酪
适量
青柠 , 榨汁, 磨碎
75 毫升
天然甜味剂
130 毫升
2
琼脂粉
380
芒果泥
90
芒果 , 切块
1
芒果 , 切块

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
消化饼干(100克) 放入密封的塑料袋中,碾碎。
步骤 2
在碗中,将面包屑和 无盐黄油(25克) 混合均匀。
步骤 3
将面包屑和黄油混合物倒入一个15厘米的可拆卸烤盘中中。用力压平,放入冰箱冷藏至少10分钟。
步骤 4
搅拌机中,加入 酸奶(125毫升) 青柠(适量) 奶油干酪(200克) 天然甜味剂(45毫升) ,搅拌均匀,备用。
步骤 5
在小锅中,将 水(65毫升) 琼脂粉(2克) 混合,煮沸。加入 芒果泥(315克) ,倒入搅拌器,搅拌均匀。
步骤 6
将混合物倒入蛋糕盘中,铺在饼干层上,轻轻震荡几次烤盘以排出气泡。
步骤 7
芒果(90克) 均匀铺在蛋糕顶部,轻轻按压,放入冰箱,冷藏至少3小时。
步骤 8
在一个小锅,混合 水(65毫升) 天然甜味剂(30毫升) 琼脂粉(按需) ,煮至沸腾。加入 芒果泥(65克) ,再次烧开。关火,冷却至微微温热。
步骤 9
用叉子在已冷却的蛋糕表面划出几道。
步骤 10
将芒果果冻倒在上面,均匀铺开,放入冰箱冷却。
步骤 11
在上面放上 芒果(1把) 。享用吧!

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