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芒果芝士蛋糕
带有满满芒果风味的芝士蛋糕,非常漂亮!
烹饪时间
3小时30分钟
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作者:
ZaTaYaYummy
用餐人数:
10
食材清单
•
100
克
消化饼干
•
25
克
无盐黄油
, 融化
•
125
毫升
酸奶
•
200
克
室温
奶油干酪
•
适量
青柠
, 榨汁, 磨碎
•
75
毫升
天然甜味剂
•
130
毫升
水
•
2
克
琼脂粉
•
380
克
芒果泥
•
90
克
芒果
, 切块
•
1
把
芒果
, 切块
步骤说明
1
.
将
消化饼干(100克)
放入密封的塑料袋中,碾碎。
2
.
在碗中,将面包屑和
无盐黄油(25克)
混合均匀。
3
.
将面包屑和黄油混合物倒入一个15厘米的可拆卸烤盘中中。用力压平,放入冰箱冷藏至少10分钟。
4
.
搅拌机中,加入
酸奶(125毫升)
,
青柠(适量)
,
奶油干酪(200克)
和
天然甜味剂(45毫升)
,搅拌均匀,备用。
5
.
在小锅中,将
水(65毫升)
和
琼脂粉(2克)
混合,煮沸。加入
芒果泥(315克)
,倒入搅拌器,搅拌均匀。
6
.
将混合物倒入蛋糕盘中,铺在饼干层上,轻轻震荡几次烤盘以排出气泡。
7
.
将
芒果(90克)
均匀铺在蛋糕顶部,轻轻按压,放入冰箱,冷藏至少3小时。
8
.
在一个小锅,混合
水(65毫升)
,
天然甜味剂(30毫升)
和
琼脂粉(按需)
,煮至沸腾。加入
芒果泥(65克)
,再次烧开。关火,冷却至微微温热。
9
.
用叉子在已冷却的蛋糕表面划出几道。
10
.
将芒果果冻倒在上面,均匀铺开,放入冰箱冷却。
11
.
在上面放上
芒果(1把)
。享用吧!
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