马来西亚鸡块

把 鸡腿(4个) 拍成大约1/2英寸厚。

把鸡肉放在一个大的拉链袋里。加入 酱油(30克) 和 伍斯特沙司(35克) 。拌匀。腌制至少3小时或过夜。

在一个小平底锅中，用中火融化 黄油(30克) 。加入 洋葱(1根) 。煎至洋葱变软，约2分钟。

加入 番茄酱(70克) 、 鸡肉汤(5毫升) 、 水(60毫升) 、 红糖(10克) 和 玉米淀粉(3克) 。煮沸，搅拌直到酱汁变稠。关火，备用。

在平底锅或大煎锅中用中火加热 食用油(适量) 。

鸡肉沾 面粉(240克) 、蘸上 鸡蛋(2个) 打匀，然后放入 面包屑(300克) 。将鸡肉煎至两面金黄。