步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将鸡腿(1 1/2 磅)放在大切菜板上,用保鲜膜盖住,然后敲成大约1/4英寸厚的鸡肉。
步骤 2
将鸡肉浸泡在伍斯特沙司(5 汤匙)和酱油(1 汤匙)中约3小时(或过夜)
步骤 3
将蛋(2 个)、通用面粉(1 杯)和面包屑(2 杯)分别放入三个浅盘中。
步骤 4
在平底锅中用中火加热菜籽油(适量),大约1/4英寸的油。炸鸡肉之前一定要确保够热。
步骤 5
将鸡肉裹上一层薄薄的面粉,抖掉多余的面粉,蘸上鸡蛋,然后裹上面包屑。
步骤 6
煎至金黄,两面各煎约3分钟。再放上一点番茄酱(3 汤匙)和干芥末(1/2 茶匙),即可享用!