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海南鸡饭煲
这道菜在新加坡和马来西亚很受欢迎。鸡肉可以烤,可以煮,也可以蒸。这米饭的味道好极了!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Wok&Skillet
用餐人数:
4
食材清单
•
6
个
鸡腿
•
1
撮
新鲜胡椒粉
•
25
克
芝麻油
•
380
克
米
, 洗净, 沥干
•
720
毫升
鸡汤
•
1/2
个
新鲜生姜
•
3
瓣
大蒜
, 切碎
•
适量
葱
•
适量
辣酱
步骤说明
1
.
将
芝麻油(25克)
抹在
鸡腿(6个)
。顶部撒上
新鲜胡椒粉(1撮)
。腌20分钟左右。
2
.
米(380克)
,放入电饭煲。
3
.
加入
鸡汤(720毫升)
、
新鲜生姜(1/2个)
、
大蒜(3瓣)
和潘丹叶。把鸡汤倒进你的电饭煲里的2杯线里。
4
.
把鸡腿放在米饭上。打开电饭煲,让它开始烧饭。
5
.
当电饭煲关闭时,取下锅盖,静置10分钟左右
6
.
把鸡肉从电饭煲里拿出来。
7
.
用叉子或筷子把米饭弄松。
8
.
盛上米饭,配上鸡肉和
辣酱(适量)
。用
葱(适量)
装饰。
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