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意式肉酱
你可以把它和任何你喜欢的面食搭配,也可以只和面包搭配。为什么不试试这个意大利腊肠酱呢?
烹饪时间
4小时20分钟
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作者:
Wok&Skillet
用餐人数:
4
食材清单
•
450
克
猪肉糜
•
450
克
牛肉
, 切碎
•
10
毫升
意大利调味料
•
30
克
黄油
•
150
克
胡萝卜
, 切丁
•
150
克
芹菜
, 切丁
•
160
克
白洋葱
, 切丁
•
4
瓣
大蒜
•
1.5
千克
西红柿
, 切碎
•
405
克
罐装番茄
, 切丁
•
35
克
番茄酱
•
180
克
红糖
•
60
毫升
红酒
•
9
克
新鲜香菜
, 切碎
•
2
片
月桂叶
•
2
克
胡椒粉
步骤说明
1
.
在一个大碗里,把
牛肉(450克)
和
猪肉糜(450克)
混合在一起。加入
意大利调味料(2毫升)
。使用非乳胶手套拌匀。
2
.
将
胡萝卜(150克)
、
芹菜(150克)
、
白洋葱(160克)
和
大蒜(4瓣)
放入
黄油(30克)
中火煎约5分钟。
3
.
把肉混合物倒入锅中。把火调到中火,炒到肉完全熟。
4
.
将蔬菜和肉类混合物倒入大锅或瓦罐中。
5
.
加入
西红柿(1.5千克)
、
罐装番茄(405克)
、
番茄酱(35克)
、
红酒(60毫升)
、
红糖(180克)
、
新鲜香菜(9克)
、
月桂叶(2片)
、
意大利调味料(8毫升)
和
胡椒粉(2克)
。搅拌相结合。
6
.
炖至少4个小时,最好是8个小时左右。如果在炉子上烹饪,偶尔搅拌一下。盖上盖子,但盖子要稍微打开。享用吧!
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