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2
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土耳其藜麦酿彩椒
颜值很高的一款美食哦!
烹饪时间
52分钟
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
2
食材清单
•
3
个
大
灯笼椒
, 对半切, 去籽
•
40
克
特级初榨橄榄油
•
1
根
玉米
•
1
瓣
大蒜瓣
, 切碎
•
1/4
个
西班牙洋葱
, 切碎
•
1/2
个
墨西哥辣椒
, 去籽
•
340
克
土耳其烤肉
•
240
毫升
黑豆罐头
, 洗净, 沥干
•
85
克
藜麦
•
215
克
西红柿
, 烤
•
按需
新鲜牛至
•
2
毫升
墨西哥辣椒粉
•
2
克
孜然
•
1
撮
辣椒
•
适量
盐
•
190
克
低盐蔬菜汤
•
40
克
低脂杰克芝士
, 磨碎
•
40
克
低脂车打芝士
, 磨碎
•
适量
香菜
•
适量
牛油果
•
适量
胡椒
步骤说明
1
.
烤箱190度预热。准备
灯笼椒(3个)
、
墨西哥辣椒(1/2个)
,将玉米粒从
玉米(1根)
棒上切下 。准备
大蒜瓣(1瓣)
、
西班牙洋葱(1/4个)
。
2
.
准备
低脂杰克芝士(40克)
、
低脂车打芝士(40克)
、
黑豆罐头(240毫升)
;
3
.
把每个洗净去籽好的彩椒,抹上
特级初榨橄榄油(25克)
、
盐(适量)
和
胡椒(适量)
,放在一边备用。
4
.
把
特级初榨橄榄油(15克)
倒在一个大平底锅里加热,加入玉米粒炒约3分钟,直到变得柔软。
5
.
加入洋葱、大蒜、辣椒和洋葱,直到变软并且有蒜香,约2分钟。
6
.
添加
土耳其烤肉(340克)
煮4 - 5分钟,均匀搅拌加入的肉,直到肉不再是粉红色的。
7
.
添加黑豆,
藜麦(85克)
、
西红柿(215克)
、
新鲜牛至(按需)
。
墨西哥辣椒粉(2毫升)
,
孜然(2克)
和
辣椒(1撮)
。煮2分钟。
8
.
尝一下味,如果你喜欢重口味就再加一些盐和辣椒粉。
9
.
在每个彩椒里塞进土耳其烤肉和藜麦。然后把彩椒放在烤锅或烤盘上。
10
.
把
低盐蔬菜汤(190克)
倒入锅或烤盘,把彩椒烤盘塞进烤箱,烤25 - 30分钟直到辣椒变软。
11
.
撒上杰克干酪和切达奶酪,再烤彩椒五分钟,直到奶酪融化和冒泡。
12
.
根据你的喜好配上
牛油果(适量)
或
香菜(适量)
,享用吧!
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