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9 食材清单 14 步骤 15分钟

雷格的蓝干酪通心粉

如果你喜欢蓝纹奶酪,你一定会喜欢这个奶酪通心粉食谱!本食谱不适用于心脏病、乳糖不耐症或高胆固醇人群!
雷格的蓝干酪通心粉 菜谱 | 赛厨易
如果你喜欢蓝纹奶酪,你一定会喜欢这个奶酪通心粉食谱!本食谱不适用于心脏病、乳糖不耐症或高胆固醇人群!
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热爱美食和摄影!
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15分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
9
蛋糕粉
30
牛油
455
意大利面
150
奶油
360 毫升
360 毫升
鲜乳酪 , 切碎
适量
盐和胡椒
适量
面包屑
170
切达干酪

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到450华氏度(232摄氏度)。
步骤 2
烧开水,煮 意大利面(455克) (煮1.5到2分钟)。沥干。
步骤 3
事先量好各种食材,那样到时候就不用着急了。
步骤 4
取一个大锅,放入 牛油(30克) ,用小火融化,不要偷懒用微波炉。
步骤 5
牛油融化后,撒入 蛋糕粉(9克) 搅拌,不要搅拌,混合,不要烧焦。
步骤 6
慢慢倒入搅打 奶油(150克) ,搅打
步骤 7
慢慢倒入 牛奶(360毫升) 搅拌。
步骤 8
小火慢炖,当混合物变稠时,加入 盐和胡椒(适量) ——边煮边品尝。注意,我没有说一旦混合物变稠就关火,它应该比搅打奶油硬一点。
步骤 9
不要关火——加入蓝纹 鲜乳酪(360毫升) ,慢慢加入混合物中。
步骤 10
加入 切达干酪(55克) 慢慢混合。
步骤 11
关火,不要有结块,应该是光滑的。
步骤 12
把意大利面和酱汁一起倒进锅里,有些人喜欢倒出来,但我更喜欢意大利面完全盖在酱汁里。
步骤 13
放入一个玻璃烤盘,在上面盖上 切达干酪(115克)
步骤 14
现在撒些 面包屑(适量) 在上面——这会让面包更美味更脆。烤至棕黄。

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