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汤家盖(泰国酸辣汤)
泰国特色酸辣汤,没有比这更正宗的了!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Wok&Skillet
用餐人数:
4
食材清单
•
720
毫升
椰奶
•
2
片
柠檬草
, 切片
•
6
片
姜
•
80
克
洋葱
•
3
个
泰国柠檬叶
, 去茎, 细切
•
100
克
蘑菇
, 对半切
•
120
毫升
葡萄西红柿
•
140
克
鸡腿
, 去骨, 去皮
•
15
毫升
鱼露
•
30
克
柠檬汁
•
适量
新鲜香菜
步骤说明
1
.
椰奶(720毫升)
中火加热至略沸
2
.
加入
柠檬草(2片)
和高良
姜(6片)
。
3
.
加入
洋葱(80克)
和
葡萄西红柿(120毫升)
。
4
.
炖3分钟左右。经常搅拌以确保椰奶不会在锅底燃烧。
5
.
加入
鸡腿(140克)
。煮3分钟。
6
.
加入
蘑菇(100克)
和
泰国柠檬叶(3个)
。再炖2 - 3分钟,偶尔搅拌。
7
.
加入
鱼露(15毫升)
、
柠檬汁(30克)
和
新鲜香菜(适量)
。享受吧!
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