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11 食材清单 7 步骤 30分钟

汤家盖(泰国酸辣汤)

泰国特色酸辣汤,没有比这更正宗的了!
汤家盖(泰国酸辣汤) 菜谱 | 赛厨易
泰国特色酸辣汤,没有比这更正宗的了!
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
720 毫升
2
柠檬草 , 切片
6
80
洋葱
3
泰国柠檬叶 , 去茎, 细切
100
蘑菇 , 对半切
120 毫升
葡萄西红柿
140
鸡腿 , 去骨, 去皮
15 毫升
鱼露
30
适量
新鲜香菜

步骤说明

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步骤 1
椰奶(720毫升) 中火加热至略沸
步骤 2
加入 柠檬草(2片) 和高良 姜(6片)
步骤 3
加入 洋葱(80克) 葡萄西红柿(120毫升)
步骤 4
炖3分钟左右。经常搅拌以确保椰奶不会在锅底燃烧。
步骤 5
加入 鸡腿(140克) 。煮3分钟。
步骤 6
加入 蘑菇(100克) 泰国柠檬叶(3个) 。再炖2 - 3分钟,偶尔搅拌。
步骤 7
加入 鱼露(15毫升) 柠檬汁(30克) 新鲜香菜(适量) 。享受吧!

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