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23 食材清单 18 步骤 10小时

多摩君圣诞布丁

多摩君版不含的糖圣诞布丁,陪您度过特殊的节日!
多摩君圣诞布丁 菜谱 | 赛厨易
多摩君版不含的糖圣诞布丁,陪您度过特殊的节日!
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10小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
45 毫升
白兰地
适量
白兰地
30
适量
1/2
柠檬 , 榨汁
或 青柠
1/2
橙子 , 榨汁
10
60 毫升
橘皮
1/2
150
葡萄干 , 切碎
100
无花果 , 切碎
25
杏仁 , 切块
8
肉桂粉
50
无麸质面粉
或 自发面粉
80
面包屑
40
无盐黄油 , 切片
1
1
1
30
白巧克力
1
橄榄
1
意大利面
150
黑加仑干 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
葡萄干(150克) 无花果(100克) 黑加仑干(150克) 加入用1/3水、 白兰地(15毫升) 朗姆酒(15克) ,浸泡一夜。
步骤 2
开始准备橙子和柠檬。找一个足够大的碗,然后磨碎柠檬和橙子皮。然后将 柠檬(1/2个) 橙子(1/2个) 杏仁(25克) 混合。
步骤 3
苹果(1/2个) 削皮,切碎。在碗中加入浸泡过的干果、 柠檬皮(10克) 橘皮(60毫升) 无麸质面粉(50克) 面包屑(80克) 肉桂粉(8克) 盐(1撮) 无盐黄油(40克) 白兰地(30毫升) 朗姆酒(15克)
步骤 4
搅拌,直到所有的食材都均匀混合,然后用勺子背面摊平混合物,包好。
步骤 5
把碗放入冰箱,腌制过夜。
步骤 6
在你的圣诞布丁碗里打好 鸡蛋(1个) 。这种混合物应该是软的。
步骤 7
换装入其他模具中。确保你用勺子把混合物压平了,或者拿着模具轻轻敲击地面。然后准备一个涂了少量黄油的铝箔纸,把它裹起来。
步骤 8
这次用一块布裹紧模具。然后把它放入一个装满水的大锅里。我这样做是因为我没有蒸锅。如果你也没有蒸锅,这会是制作布丁的好方法!,最低火蒸8小时。
步骤 9
如果你的布丁颜色变浅了,再蒸2-3小时。
步骤 10
用新鲜的铝箔纸把它裹紧,放入冰箱里冷藏至圣诞节。再倒一点 白兰地(适量) 。这样,布丁会容易吸收白兰地,倒完白兰地后裹紧,放置直到圣诞节。
步骤 11
再将水加至半满,蒸大约一个小时,重新加热布丁。蒸的时候,开始制作多摩君的脸!
步骤 12
准备 白巧克力(30克) 和裱花袋。平底锅水装至半满,文火慢炖,把杯子放在上面,确保它不会沾到水(否则会过热),用金属匙搅拌直到融化。
步骤 13
把巧克力倒入裱花袋中,裱花袋顶端剪得尽可能的小,这样更容易画出花纹。把巧克力倒进裱花袋时要小心,它太烫了!
步骤 14
苹果(1片) 切成正方形,就像多摩君的嘴巴一样。用刚融化的巧克力画出多莫的牙齿。尽量不要画得太慢,因为融化的巧克力最终会变硬。
步骤 15
把布丁切成多摩君的大小。切出然后眼睛,用一把干的锋利的刀把布丁切成像多摩君一样的矩形。剩下的布丁切成4块,作为他的四肢。
步骤 16
橄榄(1个) 切得尽可能圆,作为它的圆眼睛。用 意大利面(1块) 把它粘在布丁上。用 意大利面(1片) 把多摩君的嘴连到布丁上。
步骤 17
他的腿需要放倒盘子上,朝向他的身体。他的手臂需要用意大利面碎段和他的身体相连。这一次你可能需要几段意大利面来固定手臂。
步骤 18
上菜前,在布丁上倒些 朗姆酒(适量) ,然后点火,享用吧!

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