菜谱
15 食材12 步骤35分钟

欧姆饭

5.0
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yukitchen
只用不含肉的天然原料制作的料理。在尝试这个食谱之后,你作为美食家的视野都会被扩大。

35分钟

烹饪时间

15

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
3 个
100 克
黑橄榄
250 克
新鲜菠菜
10 个
小番茄
2 个
1 1/2 杯
大米
1 个
2 杯
蘑菇
3 汤匙
番茄泥
1 瓣
大蒜
适量
盐和胡椒
20 根
意大利面
2 个
土豆, 洗净, 去皮
1 杯
花椰菜
适量
洋葱
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步骤说明

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步骤 1
将大米(1 1/2 杯)放入蒸锅或平底锅中,加入3杯水。煮米饭的同时,开始准备大蒜(1 瓣)、胡萝卜(1 个)、洋葱(适量)和蘑菇(1 杯),食材切得越小越好。
步骤 2
炒饭会藏在欧姆饭里面。米饭煮熟后,开始中火预热煎锅,然后放入切好的蔬菜、盐和胡椒(适量)和 番茄泥(3 汤匙),直到洋葱变得半透明,翻炒3 - 5分钟。
步骤 3
加入蒸好的米饭,把它们混合均匀。
步骤 4
土豆(2 个),煮沸煮15分钟。把马铃薯捣成泥,加盐和胡椒(适量)。
步骤 5
先煮土豆,在捣碎土豆的时候,加入花椰菜(1 杯),新鲜菠菜(250 克)和意大利面(20 根)。
步骤 6
用小番茄(10 个),切除欧姆的眼睛,小番茄尽可能地平切,这样更容易制作欧姆。
步骤 7
把黑橄榄(100 克)、煮好的菠菜、鸡蛋(3 个)和一撮青柠(2 个)放入搅拌器中。
步骤 8
中低火预热不沾平底锅,煎两至三分钟,试着做2-4个薄煎蛋卷。
步骤 9
把炒饭放在你的盘子里,摆出欧姆的模子。
步骤 10
把蛋卷切成三条。这些就是欧姆壳。当你要把米饭塞进鸡蛋饼下时,确保蛋卷的圆形部分朝外,作为头部。
步骤 11
把小番茄放在欧姆的脸上,然后把土豆泥放在欧姆周围。把蒸熟的西兰花(1杯)和蘑菇(1 杯)竖再土豆泥里。最后,把煮好的意大利面放进欧姆的嘴里,大功告成!
步骤 12
享用吧!

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