菜谱
11 食材清单 10 步骤 1小时30分钟

吃豆人日式萝卜

5.0
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日式白萝卜的经典配方给你带来80年代的美味:吃豆人日式萝卜。享受这道健康的纯素餐吧!
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日式白萝卜的经典配方给你带来80年代的美味:吃豆人日式萝卜。享受这道健康的纯素餐吧!
1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1
萝卜
10 厘米
海藻
45 毫升
味噌酱
35
红糖
30 毫升
清酒
15 毫升
味醂
30 毫升
蒸馏白醋
1
柚子 , 磨碎
或 柠檬
1
胡萝卜
适量
海苔
1
魔芋面

步骤说明

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步骤 1
准备 味噌酱(45毫升) 红糖(35克) 蒸馏白醋(30毫升) 清酒(30毫升) 味醂(15毫升)
步骤 2
磨碎 柚子(1个)
步骤 3
将除柚子皮外的所有食材混合。
步骤 4
在冰箱里放置30分钟后,加入柚子丝。一定要等到酱料完全冷却后再加入,否则会失去柚子的香味!
步骤 5
把你的 海藻(10厘米) 取出,放入水中浸泡5分钟。
步骤 6
切蔬菜! 蔬菜去皮, 萝卜(1个) 切成2~3cm厚的薄片。把 胡萝卜(1个) 切成1cm厚的薄片,准备好大块的蔬菜,用饼干刀切成如图的形状。
步骤 7
将萝卜,胡萝卜, 魔芋面(1把) 放入锅中,加水,中火加热至沸腾。这时调低火。
步骤 8
盖上盖子,用30 - 40分钟煮熟,煮至蔬菜都变软。
步骤 9
把萝卜切成豆人的形状,然后把萝卜皮切成特别小的形状作为怪物的眼珠。最后,把 海苔(适量) 剪成小块,用它们作为小怪物的眼珠。
步骤 10
享用吧!

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