菜谱
8 食材清单 5 步骤 35分钟

姜黄大米

马来西亚人庆祝新生儿满月的传统食物。享受吧!
姜黄大米 company_brand_suffix
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Bake with Paws
A Blog about my cooking and baking adventures and my discovery of simple home recipes for every woman.
http://www.bakewithpaws.com/
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35分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
500
糯米
2
干罗望子皮
5
姜黄 , 切碎
200 毫升
椰奶
20
花椒
8
香兰叶
6
适量
香蕉叶

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
糯米(500克) 洗净沥干。在大碗中加入糯米、 干罗望子皮(2克) 姜黄(5克) 盐(6克) 和足够的水,搅拌均匀,浸泡过夜。
步骤 2
第二天,米饭应该也被染成了黄色,沥干大米,除去干罗望子皮。
步骤 3
准备好蒸锅。在热气腾腾的托盘上放上 香蕉叶(适量) ,轻轻抹上油。把 香兰叶(8片) 放在托盘里。
步骤 4
将米饭放在香兰叶上,加入 花椒(20克) ,高火蒸20分钟。
步骤 5
从蒸笼中取出米饭,加入 椰奶(200毫升) ,均匀搅拌,取出叶子,放回蒸锅上再蒸15分钟。
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