步骤说明
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步骤 1
糯米(500克)
洗净沥干。在大碗中加入糯米、
干罗望子皮(2克)
、
姜黄(5克)
、
盐(6克)
和足够的水,搅拌均匀,浸泡过夜。
步骤 2
第二天,米饭应该也被染成了黄色,沥干大米,除去干罗望子皮。
步骤 3
准备好蒸锅。在热气腾腾的托盘上放上
香蕉叶(适量)
,轻轻抹上油。把
香兰叶(8片)
放在托盘里。
步骤 4
将米饭放在香兰叶上,加入
花椒(20克)
,高火蒸20分钟。
步骤 5
从蒸笼中取出米饭,加入
椰奶(200毫升)
,均匀搅拌,取出叶子,放回蒸锅上再蒸15分钟。