步骤说明
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步骤 5
将芦笋放在镶边的烤盘上，淋上
特级初榨橄榄油(15克)
。 用少许盐（味道）和新鲜黑胡椒（味道）调味，然后再涂上涂层。
步骤 6
芦笋(225克)
烤8-10分钟, 直至变软并带有微棕色, 不要烤过头, 因为你还是希望保留一点脆度. 自然冷却后切成一英寸长的小段, 放置一旁备用.
步骤 7
在锅中加入
特级初榨橄榄油(25克)
, 油热后加入洋葱碎和大蒜末, 炒2-3分钟, 直到洋葱焦化.
步骤 8
加入
藜麦(170克)
， 翻炒2分钟, 直到藜麦有微烤过的香气.
步骤 9
倒入
干白葡萄酒(120毫升)
, 不停搅拌直到液体被全部吸收, 此过程大约2分钟.
步骤 10
加入
低钠蔬菜高汤(420毫升)
, 煮沸后转成小火, 盖上锅盖, 煮13-15分钟直到液体被吸收.
步骤 11
煮藜麦的同时, 可以开始准备香料泥, 把
罗勒叶(3克)
、
欧芹(20克)
、大蒜瓣 、
低钠蔬菜高汤(60毫升)
放入料理机, 混合到细腻无颗粒.
步骤 12
把香料泥和帕玛森芝士倒入煮好的藜麦里. 如果你觉得太干的话, 可以倒入剩余的
低钠蔬菜高汤(60毫升)
；
步骤 13
加入芦笋和番茄, 煮1分钟. 尝一下味道, 撒上
盐(适量)
和
黑胡椒粒(适量)
。
步骤 14
尽情享用吧！如果你喜欢吃芝士的话, 可以多加一点帕尔玛干酪.
