晒厨易
 >  菜谱
 >  低热量食谱
菜谱
11 食材清单 11 步骤 3小时35分钟

手撕软面包

我喜欢吃一些简单而又柔软的面包,这是一种本身就很美味的食谱,不需要黄油或果酱。牛奶、黄油和鸡蛋混合给了它所需要的所有味道。
手撕软面包 菜谱 | 赛厨易
我喜欢吃一些简单而又柔软的面包,这是一种本身就很美味的食谱,不需要黄油或果酱。牛奶、黄油和鸡蛋混合给了它所需要的所有味道。
喜欢这个食谱?
Bake with Paws
A Blog about my cooking and baking adventures and my discovery of simple home recipes for every woman.
http://www.bakewithpaws.com/
Bake with Paws
A Blog about my cooking and baking adventures and my discovery of simple home recipes for every woman.
http://www.bakewithpaws.com/
3小时35分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
350
面包粉
5
酵母
1
砂糖
30
奶粉
20
红糖
6
35
或 橄榄油
50
鸡蛋 , 搅打
165
适量
燕麦片
5 毫升

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
制作松软的面团:将 面包粉(50克) 酵母(2克) 砂糖(1克) 水(30克) 在一个搅拌盆里混合,用手揉搓几分钟,直到面团光滑发亮,揉成球,放在一个抹油的碗里。用保鲜膜覆盖,让它在一个温暖黑暗的地方发酵1小时。
步骤 2
把它放进冰箱,第二天进行烘烤。在使用前30分钟,将海绵面团从冰箱中取出,让它恢复室温。
步骤 3
烤盘中铺上烤盘纸。
步骤 4
盐(6克) 面包粉(300克) 酵母(3克) 红糖(20克) 奶粉(30克) 黄油(35克) 鸡蛋(40克) 水(135克) 和海绵面团放入搅拌盆,搅拌器换上面团钩搅拌至形成有弹性有粘性但不沾手的面团。
步骤 5
让面团在温暖的地方发酵60分钟,或者在一个抹油的大碗里盖上保鲜膜或厨房毛巾,发酵至体积翻倍。
步骤 6
把面团压扁,排除空气。将面团放到撒有面粉的料理台上,分成6等份。用擀面杖把每份面团都擀成长方形,然后像瑞士卷一样卷起,直到形成一根根长条。把所有卷起的面团放在准备好的烤盘里。
步骤 7
把它放在温暖黑暗的地方,让它再发酵50 - 60分钟,直到体积翻倍。
步骤 8
烘烤前15分钟,将烤箱预热至摄氏180度或356度。
步骤 9
刷上由 鸡蛋(10克) 水(5毫升) 制成的蛋液,洒上 燕麦片(适量) 。烤30分钟直到面包金黄。
步骤 10
取出面包放到冷却架上冷却。
步骤 11
享用吧!
72 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
成功加入食谱收藏 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。