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9 食材清单 11 步骤 50分钟

燕麦白脱牛奶司康

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燕麦白脱牛奶司康 菜谱 | 赛厨易
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http://www.bakewithpaws.com/
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50分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
115
通用面粉
115
燕麦片
2
2
泡打粉
或 双效泡打粉
40
红糖
50
葡萄干
80
1

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
黄油(80克) 切成小片,放入冰箱。
步骤 2
预热烤箱至200度(392华氏度)或180度(如果由于风扇不得不的话)。
步骤 3
通用面粉(115克) 泡打粉(2克) 盐(2克) 筛入一个大碗里混合,拌入 燕麦片(115克)
步骤 4
在一个小碗里,将一个 鸡蛋(1个) 白脱牛奶(45克) 搅拌混合,备用。
步骤 5
从冰箱取出黄油。在面粉混合物中加入黄油(80克),用糕点搅拌器将黄油切成面包屑状。(如果你没有糕点搅拌器,可以用刀),加入 红糖(40克) 葡萄干(50克) ,拌匀。
步骤 6
加入鸡蛋混合物,用抹刀切割拌匀,如果面团太干,可以加一点脱脂牛奶,一次加一茶匙。用手粗略地把面团揉成球,放入冰箱10 - 15分钟。
步骤 7
从冰箱里取出面团。把它放到一个撒有面粉的料理台上滚成一个大约1.3厘米厚的矩形。就像折信一样,把它按如图方式折叠。重复同样的动作,将面团擀至至少1英寸(2.5厘米)厚,不要把它擀地更薄,这样司康烘烤过程中才能膨起。
步骤 8
用圆型模具从面团上切下司康。不要扭动司康,面皮举起,推出司康。
步骤 9
把司康放在铺有烤盘纸的烤盘上,轻轻刷上白脱牛奶。
步骤 10
在预热好的烤箱里烤10-15分钟,烤至金黄,从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。
步骤 11
享用吧!
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