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14 食材清单 9 步骤 3小时30分钟

平底锅炖牛肉

在平底锅里用嫩牛肉做的炖牛肉。
平底锅炖牛肉 菜谱 | 赛厨易
在平底锅里用嫩牛肉做的炖牛肉。
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3小时30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
7
牛排
2
洋葱 , 切碎
300
胡萝卜 , 切碎
225
小土豆 , 对半切
3
蒜末
35
番茄酱
720 毫升
牛肉汤
3
百里香
2
月桂叶
225
蘑菇 , 对半切
适量
适量
黑胡椒粉
适量
橄榄油
适量
盐和胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至162摄氏度(325华氏度)。
步骤 2
用大量 粗盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 调味 牛排(7块)
步骤 3
洋葱(2个) 蒜末(3瓣) 胡萝卜(300克) 小土豆(225克) 放在一个大碗里,加 盐和胡椒(适量) 调味,混合,备用。
步骤 4
在煎锅中中火加热 橄榄油(适量) ,牛排两面煎熟,直到形成漂亮的棕色,需要大约8-10分钟。
步骤 5
加入蔬菜,搅拌均匀。加入 番茄酱(35克) ,撒番茄酱的同时不要停下烹饪,煮1-2分钟。
步骤 6
加入 牛肉汤(720毫升) ,直到蔬菜和牛排几乎被浸没,但没有完全浸没。加入 百里香(3根) 月桂叶(2片) ,煮沸,煮2分钟。
步骤 7
小心地给煎锅盖上锡箔纸,然后放入烤箱,烤两个半小时。
步骤 8
剥开铝箔纸,加入 蘑菇(225克) ,盖上盖子再煮30分钟,直到牛肉变得异常嫩滑。
步骤 9
享用吧!

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