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4
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山羊芝士夹心鸡胸肉
Cheese的香味配上香嫩的鸡胸肉,好吃!
烹饪时间
50分钟
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
4
食材清单
•
110
克
软山羊芝士
•
4
瓣
大蒜瓣
, 切碎
•
按需
罗勒叶
, 切碎
•
2
克
红辣椒碎
•
5
克
柠檬汁
•
4
克
特级初榨橄榄油
•
4
块
鸡胸肉
•
1/2
个
柠檬
, 切片
•
50
克
松子
, 烤脆
•
6
克
罗勒叶
, 切碎
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒粉
•
55
克
特级初榨橄榄油
•
15
克
柠檬汁
步骤说明
1
.
预热烤箱至215摄氏度。
2
.
混合
软山羊芝士(110克)
、
大蒜瓣(2瓣)
、
罗勒叶(按需)
、
红辣椒碎(1克)
,
柠檬汁(5克)
和
特级初榨橄榄油(4克)
混合搅拌均匀,再加入
盐(适量)
调味。
3
.
用一把锋利的刀把
鸡胸肉(4块)
剖开, 差不多3英寸长, 1½ 英寸深, 注意不要切到底. 把一勺羊奶芝士混合物放入鸡胸肉中间, 塞到最里面.
4
.
再舀一勺软山羊芝士, 塞入鸡皮与鸡肉中间.
5
.
按压鸡皮, 直到芝士均匀分布在整块鸡胸肉上.
6
.
把鸡胸肉放入烤碗中, 在鸡皮上刷 特级初榨橄榄油, 撒一点
盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
, 把切好的柠檬皮铺在鸡肉上, 每个鸡胸肉铺两片
柠檬(1/2个)
;
7
.
烤30分钟, 直到鸡肉变熟, 鸡皮微黄.
8
.
在烤鸡胸肉的时候,可以准备你的乡村香蒜沙司。用中小火加热平底锅,不放油。锅烧热后倒入
松子(50克)
,翻炒2-3分钟直至颜色微焦并且有香味。
9
.
将烤好的松子和
罗勒叶(6克)
、
大蒜瓣(2瓣)
切碎。然后将松子,罗勒,大蒜,
红辣椒碎(按需)
,
柠檬汁(15克)
、
特级初榨橄榄油(55克)
和
盐(适量)
拌匀。
10
.
烤好的鸡胸肉上加上乡村香蒜沙司, 尽情享用吧!
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