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13 食材清单 10 步骤 25分钟

泰式沙拉

5.0
1 评分
一种由碎肉和新鲜草本植物搭配而成的清淡美味。多用途的一道菜,可以单独享用,也可以配米饭或生菜。凉爽、酥脆的生菜叶子是大胆的泰国料理。
泰式沙拉 菜谱 | 赛厨易
一种由碎肉和新鲜草本植物搭配而成的清淡美味。多用途的一道菜,可以单独享用,也可以配米饭或生菜。凉爽、酥脆的生菜叶子是大胆的泰国料理。
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
20
糯米 , 烤
15
22 毫升
鱼露
30 毫升
30 毫升
食用油
2
455
7
红糖
3
辣椒粉
40
红洋葱 , 切薄片
1
适量
长叶莴苣

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
糯米(20克) 用很低的火炒熟。用锅铲频繁的去翻动直到糯米变成深棕色,差不多15分钟。
步骤 2
冷却后,在食品加工机或搅拌机中把烤好的米饭磨成黑胡椒粉的稠度。
步骤 3
柠檬汁(15克) 鱼露(22毫升) 水(30毫升) 混合在一个小碗里。备用。
步骤 4
用中火加热 食用油(30毫升) 。锅中加入 葱(2根)
步骤 5
当大葱稍微变黄时,加入 猪肉糜(455克) 。用旺火炒猪肉,使其熟得均匀而完整。
步骤 6
把酱料加到猪肉里,然后搅拌均匀。大部分水蒸发后,把火关掉。
步骤 7
加入 红糖(7克) 辣椒粉(3克) 和之前处理好的糯米。
步骤 8
把所有的材料搅拌均匀,然后把猪肉放到一个大碗里。
步骤 9
待猪肉冷却后,加入 红洋葱(40克) 泰国罗勒(1把) 薄荷叶(1把) 搅拌。
步骤 10
将猪肉放入碗中,然后与 长叶莴苣(适量) 一起上桌。

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