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6
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夏日浆果馅饼蛋糕
一个超级简单的浆果馅饼蛋糕,浆果蛋糕可以完美搭配生奶油或香草豆冰淇淋。
烹饪时间
1小时
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
6
食材清单
•
455
克
新鲜草莓
, 切片
•
145
克
新鲜蓝莓
•
100
克
砂糖
•
120
克
通用面粉
•
1
克
泡打粉
•
2
克
粗盐
•
240
毫升
无糖杏仁奶
或 低脂牛奶
•
15
克
香草精
•
75
克
无盐黄油
, 融化
步骤说明
1
.
将
新鲜草莓(455克)
、
新鲜蓝莓(145克)
和
砂糖(50克)
混合。搅拌25分钟,直到草莓出汁,在腌制浆果的同时,把烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)。
2
.
在搅拌碗中,将
通用面粉(120克)
、
砂糖(50克)
、
泡打粉(1克)
和
粗盐(2克)
混合。
3
.
无盐黄油(30克)
,加入碗中,加入
无糖杏仁奶(240毫升)
和
香草精(15克)
,混合。混合物倒入面粉混合物中,搅拌至光滑,没有结块。
4
.
面糊准备好后,12英寸的圆形或8x8英寸的方形烤盘抹上
无盐黄油(45克)
中。(用上烤箱,这很容易做到!)
5
.
把面糊舀进锅里,均匀摊开。将水果均匀地倒在面糊上,同时倒入浆果汁。不要搅拌!
6
.
烤35 - 40分钟,趁热配上冰淇淋或生奶油加热。享用吧!
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