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15 食材清单 8 步骤 1小时

南瓜烤意大利面配鼠尾草香肠

奶油味的料理,让人感觉很舒服,是秋天寒冷夜晚的最佳选择。去买些南瓜试试看吧!
南瓜烤意大利面配鼠尾草香肠 菜谱 | 赛厨易
奶油味的料理,让人感觉很舒服,是秋天寒冷夜晚的最佳选择。去买些南瓜试试看吧!
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
455
意大利面
455
甜味意大利香肠
1/2
洋葱 , 切碎
2
蒜蓉
1
月桂叶
4
鼠尾草叶 , 切碎
1
肉豆蔻
按需
红辣椒片 , 切碎
适量
肉桂
120 毫升
干白葡萄酒
240 毫升
蔬菜汤
6.8 千克
适量
盐和胡椒
30
帕玛森干酪 , 磨碎
适量
新鲜欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热至175摄氏度(350华氏度)。
步骤 2
甜味意大利香肠(455克) 放在平底锅(最好是铁锅)中,中火加热至香肠呈棕黄色,放入碗中备用。
步骤 3
同样的锅中,加入 洋葱(1/2个) 蒜蓉(2瓣) 月桂叶(1片) ,煮到洋葱半透明,大约3分钟。
步骤 4
加入 鼠尾草叶(4片) 红辣椒片(按需) 肉桂(适量) 肉豆蔻(1克) 盐和胡椒(适量) 。再多炒一分钟。
步骤 5
加入 干白葡萄酒(120毫升) ,煮至汤汁只剩半杯的量,保持中火,加入 蔬菜汤(240毫升) ,加入 南瓜泥(6.8千克) ,搅拌,直到所有东西都混合均匀。南瓜会使酱汁变稠。
步骤 6
搅拌加入香肠,装入一个大碗中,加入 意大利面(455克) ,混合至均匀。
步骤 7
放回你的铁锅(或烤盘)中,顶部撒上 帕玛森干酪(30克) ,烤25-35分钟至冒泡。
步骤 8
撒上鼠尾草和 新鲜欧芹(适量)
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