菜谱
15 食材13 步骤45分钟

豌豆和意大利熏肉

Vodka & Biscuits
咸的,蒜味的,奶油味的,松脆的!

45分钟

烹饪时间

15

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
1/2 根
法式面包
1/4 杯
橄榄油
适量
干罗勒
适量
大蒜盐
适量
黑胡椒粉
适量
干欧芹
225 克
全脂牛奶乳清
1 茶匙
大蒜, 烤
1 汤匙
橄榄油
225 克
熏肉
1 根
400 克
青豆, 解冻
适量
盐和胡椒粉
1/4 杯
帕尔马干酪, 磨碎
6 片
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步骤说明

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步骤 1
烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。
步骤 2
将法式面包(1/2 根)切成1/4英寸的圆片(约30片)。
步骤 3
将熏肉(225 克)切成1/4英寸的小丁,备用。
步骤 4
加入橄榄油(1/4 杯),少许干罗勒(适量)、大蒜盐(适量)、黑胡椒粉(适量)和干欧芹(适量)调味。
步骤 5
把调味油刷在切片面包的每一面
步骤 6
烤15-20分钟,中途翻面,直到每一面都烤好。
步骤 7
将全脂牛奶乳清(225 克)、大蒜(1 茶匙)、橄榄油(1 汤匙)、干罗勒、大蒜海盐、黑胡椒和欧芹混合搅拌。品尝并根据你的喜好调整调味料。
步骤 8
在烤好的面包上各撒一勺。
步骤 9
中火加热一个大煎锅。趁热,加入切成方块的意大利熏肉,煎至焦黄酥脆。
步骤 10
将火降至中火,加入意大利熏肉,加入葱(1 根)。煎3-5分钟至软烂。
步骤 11
加入青豆(400 克),加入意大利熏肉和洋葱。(适量)加盐和胡椒粉(适量)调味。煮3-5分钟,直到豌豆完全加热。根据需要品尝和调整调味料
步骤 12
在面包上面加入豌豆混合物。乳清干酪就像胶水一样,不过你可以把豌豆打碎,让它粘得更好。重复,直到完成。
步骤 13
将帕尔马干酪(1/4 杯)和新鲜罗勒叶(6 片)撒在每片面包上。享用吧!

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