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4
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螃蟹意大利面
剩下的清蒸蟹加入番茄、蒜蓉和意大利面一起炖。一道简单经典有趣的晚餐!
烹饪时间
55分钟
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
4
食材清单
•
4
个
蟹
•
适量
橄榄油
•
3
瓣
蒜蓉
•
1.8
千克
意大利面酱
•
225
克
意大利面
步骤说明
1
.
将整只
蟹(4个)
洗净。把蟹对切或四等分,视大小而定,腿仍然相连。
2
.
在一个重底锅(比如荷兰锅)中,加入
橄榄油(适量)
中火加热。加入
蒜蓉(3瓣)
炒香,约45秒。
3
.
在放入橄榄油和蒜蓉的锅中加入蟹,煎4 - 5分钟。
4
.
加入
意大利面酱(1.8千克)
,煮沸后,小火煨45分钟,偶尔搅拌,保持这个温度不要煮焦。
5
.
当酱汁变稠,所有的味道都融合在一起时,煮沸一壶咸水。根据包装说明,将
意大利面(225克)
煮熟。
6
.
把酱汁浇在意大利面上。一定要准备足够的餐巾纸,你还需要刀子来打开蟹腿,和一只碗来装蟹壳。享用吧!
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