菜谱
5 食材6 步骤55分钟

螃蟹意大利面

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Vodka & Biscuits
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剩下的清蒸蟹加入番茄、蒜蓉和意大利面一起炖。一道简单经典有趣的晚餐!

55分钟

烹饪时间

5

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
4
适量
橄榄油
3
蒜蓉
1.8 千克
意大利面酱
225
意大利面

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
将整只 蟹(4个) 洗净。把蟹对切或四等分,视大小而定,腿仍然相连。
步骤 2
在一个重底锅(比如荷兰锅)中,加入 橄榄油(适量) 中火加热。加入 蒜蓉(3瓣) 炒香,约45秒。
步骤 3
在放入橄榄油和蒜蓉的锅中加入蟹,煎4 - 5分钟。
步骤 4
加入 意大利面酱(1.8千克) ,煮沸后,小火煨45分钟,偶尔搅拌,保持这个温度不要煮焦。
步骤 5
当酱汁变稠,所有的味道都融合在一起时,煮沸一壶咸水。根据包装说明,将 意大利面(225克) 煮熟。
步骤 6
把酱汁浇在意大利面上。一定要准备足够的餐巾纸,你还需要刀子来打开蟹腿,和一只碗来装蟹壳。享用吧!

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