螃蟹意大利面

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

4 个

蟹

适量

橄榄油

3 瓣

蒜蓉

1.8 千克

意大利面酱

225 克

意大利面

步骤说明

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步骤 1

将整只 蟹(4个) 洗净。把蟹对切或四等分，视大小而定，腿仍然相连。

步骤 2

在一个重底锅(比如荷兰锅)中，加入 橄榄油(适量) 中火加热。加入 蒜蓉(3瓣) 炒香，约45秒。

步骤 3

在放入橄榄油和蒜蓉的锅中加入蟹，煎4 - 5分钟。

步骤 4

加入 意大利面酱(1.8千克) ，煮沸后，小火煨45分钟，偶尔搅拌，保持这个温度不要煮焦。

步骤 5

当酱汁变稠，所有的味道都融合在一起时，煮沸一壶咸水。根据包装说明，将 意大利面(225克) 煮熟。

步骤 6

把酱汁浇在意大利面上。一定要准备足够的餐巾纸，你还需要刀子来打开蟹腿，和一只碗来装蟹壳。享用吧!