脆皮馄饨

食材清单

用餐人数

12 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

25 个

馄饨 , 解冻

150 克

意大利面包屑

2 个

鸡蛋

155 克

炼乳

适量

菜籽油

适量

新鲜欧芹

适量

帕尔马干酪

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

将 鸡蛋(2个) 和脱脂 炼乳(155克) 打匀。

步骤 2

把 意大利面包屑(150克) 放在盘子里，摇匀。准备好蛋液和面包屑。

步骤 3

准备一张铺有锡箔纸的烤盘，放在两个盘子旁边。

步骤 4

在一个大锅里，加入 菜籽油(适量) 。加热至华氏325度（162摄氏度），或加入面包屑进行测试。如果面包屑发出咝咝声，油就热了。

步骤 5

油热后，把 馄饨(25个) 浸入蛋液中，然后蘸上面包屑。把多余的面包屑抖掉，放在烤盘上。

步骤 6

将馄饨分批煎熟，每面煎约2分钟，煎至金黄。取出，用纸巾吸干。

步骤 7

配以 新鲜欧芹(适量) 和 帕尔马干酪(适量) 。蘸点调味汁。享用吧!