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亚洲小白菜鸡肉
一种美味的亚洲酱汁,搭配鸡肉和白菜。这个食谱可以制作很多酱料,所以保存下来,可以和沙拉一起吃,可以做腌料,可以做鸡翅酱,等等。
烹饪时间
31分钟
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
4
食材清单
•
170
克
植物油
•
45
克
红糖
•
60
克
米醋
•
60
克
低钠酱油
•
15
克
芝麻油
•
1
个
橙子
, 榨汁
•
6
克
是拉差辣酱
•
10
克
蒜蓉
•
6
克
姜末
•
适量
蜂蜜
•
适量
芝麻
•
1
个
白菜
, 洗净
•
2
块
鸡胸肉
步骤说明
1
.
将
植物油(110克)
、
红糖(45克)
、
米醋(60克)
、
姜末(4克)
、
蒜蓉(9克)
、
芝麻油(15克)
、
低钠酱油(60克)
、
橙子(1个)
和
是拉差辣酱(6克)
放入食品加工机中混合。
2
.
取出一半酱汁,放在一边腌鸡肉。把剩下的酱汁倒入平底锅中烧开。把火调小,加入一些
蜂蜜(适量)
,搅拌使其变稠。酱汁变稠后,关火,冷却后放入冰箱。
3
.
将
鸡胸肉(2块)
切开,在鸡胸中间挖一个口。不要剪破,打开鸡胸,用刀小心地取出结缔组织。中间切成两半。把鸡肉切成丁块,确保大小一致。
4
.
将腌料和鸡块放入袋中腌制至少15分钟。
5
.
鸡肉准备好后,用中火加热一个大锅。加入鸡肉,煮7-8分钟。
6
.
白菜(1个)
,切去茎。从白色的底部开始,把白菜切成1英寸的小块,一直切到绿叶。把蔬菜和
植物油(55克)
、
蒜蓉(3克)
和剩下的
姜末(2克)
一起放入一个大锅里。盖上盖子,用中低温烹饪,直到蔬菜枯萎,不停搅拌,大约6-7分钟。
7
.
一旦白菜枯萎,一些白茎似乎已经炒好,加入鸡肉,以及你喜欢的酱料。混合在一起,再加热3-4分钟
8
.
单吃或配上糙米饭。饰以
芝麻(适量)
。享受吧!
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