步骤说明
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步骤 1
黄油(30克)
，加入
中筋面粉(20克)
，做成乳酪面粉糊。用小火煮2分钟。判断乳酪面粉糊是否准备好了，最好的方法就是闻一闻!一旦你不再闻到生面粉的味道，或者只闻到黄油的味道，它就做好了!
步骤 2
加入
辣椒粉(15克)
、
孜然粉(2克)
、
大蒜泥(3克)
、
新鲜辣椒(1毫升)
、
肉桂(1撮)
、
黑胡椒粉(1克)
和
粗盐(1撮)
，再煮一分钟，搅拌至裹上乳酪面粉糊。这样就可以烤调味料了。
步骤 3
加入冷的
低钠鸡汤(480毫升)
搅拌至不再有结块。小火慢炖至浓稠。保持温暖，直到需要的时候。
步骤 5
将
黑豆罐头(425克)
和
玉米罐头(240克)
混合在一起。撒上足够多的墨西哥辣酱，盖住砂锅或烤盘的底部。根据锅的大小，大约需要1/4到1/2杯酱汁。将一半的
鸡肉(420克)
、三分之一的
墨西哥芝士(480毫升)
和一半的玉米混合均匀地摊开。顶部撒上
玉米圆饼(6个)
。
步骤 6
重复这个步骤，直到所有的配料都用完了，填满锅。最后一层加奶酪。
步骤 8
上面放墨西哥
红胡椒片(适量)
、
淡酸奶油(适量)
、
鳄梨(适量)
、
莴苣(适量)
、
西红柿(适量)
、
新鲜香菜(适量)
或其他需要的配料。享受吧!
