步骤说明
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步骤 1
将
水(60毫升)
和
玉米淀粉(30克)
在碗里混合,备用。它应该是白色的,像牛奶。
步骤 2
加入
砂糖(200克)
、
番茄酱(135克)
、
橙汁(240毫升)
、
菠萝汁(145克)
、
蒸馏白醋(60毫升)
、
酱油(30克)
、
姜(1克)
、
蒜蓉(6克)
和
红辣椒片(适量)
,搅拌至沸腾。把火调到中低火,加入1中浆液搅拌。炖10分钟,经常搅拌。如果酱汁太稠,可以用菠萝汁稀释。
步骤 4
在碗里搅拌
鸡蛋(2个)
,加入
玉米淀粉(30克)
和
面粉(30克)
、,准备好蘸酱
步骤 5
在大锅中用中火加热
植物油(55克)
。油热后,将鸡肉浸入鸡蛋中,然后浸入玉米淀粉和面粉。把多余的面粉抖掉,放入锅中。用钳子,每边煎3分钟,煎到金黄酥脆。
步骤 6
将鸡肉转移到铺有纸巾的盘子里。酱汁做好后,将酱汁和鸡肉轻轻搅拌均匀。撒上
芝麻(适量)
和
葱(1把)
。
步骤 7
可以和糙米一起食用,也可以不加调料。享受吧!
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