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17 食材清单7 步骤25min

糖醋鸡

5.0
2 评分
酸甜酱可以用来制作任何料理,鸡肉,豆腐,虾!这个食谱足够装满一个玻璃瓶。可以处理大量的剩饭剩菜!
糖醋鸡 菜谱 | 赛厨易
酸甜酱可以用来制作任何料理,鸡肉,豆腐,虾!这个食谱足够装满一个玻璃瓶。可以处理大量的剩饭剩菜!
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25min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
200
砂糖
135
番茄酱
145
菠萝汁
240 毫升
橙汁
60 毫升
蒸馏白醋
30
1
, 切碎
6
蒜蓉
适量
红辣椒片 , 切碎
60 毫升
60
玉米淀粉
1
, 切碎
适量
芝麻
455
鸡肉 , 切块
30
面粉
2
55
植物油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
水(60毫升) 玉米淀粉(30克) 在碗里混合,备用。它应该是白色的,像牛奶。
步骤 2
加入 砂糖(200克) 番茄酱(135克) 橙汁(240毫升) 菠萝汁(145克) 蒸馏白醋(60毫升) 酱油(30克) 姜(1克) 蒜蓉(6克) 红辣椒片(适量) ,搅拌至沸腾。把火调到中低火,加入1中浆液搅拌。炖10分钟,经常搅拌。如果酱汁太稠,可以用菠萝汁稀释。
步骤 3
鸡肉(455克)
步骤 4
在碗里搅拌 鸡蛋(2个) ,加入 玉米淀粉(30克) 面粉(30克) 、,准备好蘸酱
步骤 5
在大锅中用中火加热 植物油(55克) 。油热后,将鸡肉浸入鸡蛋中,然后浸入玉米淀粉和面粉。把多余的面粉抖掉,放入锅中。用钳子,每边煎3分钟,煎到金黄酥脆。
步骤 6
将鸡肉转移到铺有纸巾的盘子里。酱汁做好后,将酱汁和鸡肉轻轻搅拌均匀。撒上 芝麻(适量) 葱(1把)
步骤 7
可以和糙米一起食用,也可以不加调料。享受吧!

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