步骤说明
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步骤 1
用筛子把
鸡腿(4个)
撒上
玉米淀粉(适量)
。加入碗中。
步骤 2
将
白砂糖(30克)
和
低钠酱油(60克)
混合,加入鸡肉中。放入冰箱腌1小时。
步骤 3
锅或平底锅加热至中火。加入
菜籽油(15克)
,倾斜平底锅,涂满。如果使用炒锅,炒锅会开始冒烟。
步骤 4
加入鸡肉,快速搅拌。煮到所有的鸡肉都变成褐色,大约需要5-6分钟。
步骤 5
加入
蒜蓉(9克)
和
姜蓉(30毫升)
,煮至香味四溢,约45秒。加入
大葱(5根)
,切成1英寸的小块,再煮1-2分钟直到变软。
步骤 6
加入
甜米洒(30毫升)
和
鸡汤(60毫升)
去釉。煮沸,然后将酱汁盖在鸡肉上。
步骤 7
可以和糙米一起食用,也可以用莴苣卷起来。享受吧!
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