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香葱炒鸡肉
这个炒菜很容易做,做起来很快,而且很好吃!
烹饪时间
1小时20分钟
4.5
4 评分
作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
2
食材清单
•
4
个
鸡腿
, 切薄片, 去骨, 去皮
•
适量
玉米淀粉
•
60
克
低钠酱油
•
30
克
白砂糖
•
15
克
菜籽油
•
9
克
蒜蓉
•
30
毫升
姜蓉
•
30
毫升
甜米洒
•
60
毫升
鸡汤
•
5
根
大葱
步骤说明
1
.
用筛子把
鸡腿(4个)
撒上
玉米淀粉(适量)
。加入碗中。
2
.
将
白砂糖(30克)
和
低钠酱油(60克)
混合,加入鸡肉中。放入冰箱腌1小时。
3
.
锅或平底锅加热至中火。加入
菜籽油(15克)
,倾斜平底锅,涂满。如果使用炒锅,炒锅会开始冒烟。
4
.
加入鸡肉,快速搅拌。煮到所有的鸡肉都变成褐色,大约需要5-6分钟。
5
.
加入
蒜蓉(9克)
和
姜蓉(30毫升)
,煮至香味四溢,约45秒。加入
大葱(5根)
,切成1英寸的小块,再煮1-2分钟直到变软。
6
.
加入
甜米洒(30毫升)
和
鸡汤(60毫升)
去釉。煮沸,然后将酱汁盖在鸡肉上。
7
.
可以和糙米一起食用,也可以用莴苣卷起来。享受吧!
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