步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到425华氏度(220摄氏度)。
步骤 2
准备好整只鸡(3 1/2 磅)，清洗并清除空腔中的内脏。沥干。
步骤 3
用少许盐和胡椒(适量)调味。用大蒜(5 瓣)、新鲜百里香(2 个)、新鲜欧芹(3 个)、新鲜柠檬(1/4 个)和新鲜迷迭香(1 个)填满鸡胸。
步骤 4
将洋葱(1 根)放入一个大烤盘中。将剩下的大蒜(5 瓣)，加入洋葱。将鸡肉翻过来，鸡胸朝上。将橄榄油(1 汤匙)淋在蔬菜和鸡肉上，揉搓着覆盖整只鸡肉。
步骤 5
撒上普罗旺斯香草(适量)调味，均匀调味。加入鸡汤(1/4 杯)。
步骤 6
不盖盖子烤30分钟。从烤箱里拿出来，加入圣女果番茄(1 撮)和玉米(3 个)。在鸡肉上涂上橄榄油(3 汤匙)，然后将剩下的黄油淋在蔬菜上。如果你想加更多的洋葱，也可以加!
步骤 7
再烤30-35分钟，直到深色鸡肉达到华氏170-175度，白色达到华氏165度，或者直到汤汁澄清。如果你的玉米没有完全煮熟，把鸡肉拿出来，继续烤玉米，直到完成。
