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13 食材清单11 步骤40min

法国吐司配橘子果酱鲜奶油

法国吐司,有橙子和杏仁的香味,然后在上面加上美味的橙子鲜奶油。秘诀是为法式吐司做蛋奶沙司!
法国吐司配橘子果酱鲜奶油 菜谱 | 赛厨易
法国吐司,有橙子和杏仁的香味,然后在上面加上美味的橙子鲜奶油。秘诀是为法式吐司做蛋奶沙司!
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40min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
8
白面包
4
240 毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
75
砂糖
3
肉桂粉
按需
橙皮
7
香草精
2 毫升
杏仁香精
1
45
黄油 , 融化
60
鲜奶油
30 毫升
橙子酱
适量
枫糖浆

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到175度。
步骤 2
将室温下 蛋(4个) 放入搅拌机、食品加工机或手摇搅拌机中,搅拌30秒。
步骤 3
加入 Half and Half 半淡奶油半全脂奶(240毫升) 砂糖(60克) 肉桂粉(3克) 香草精(4克) 盐(1撮) 橙皮(按需) 杏仁香精(2毫升) 。再处理30秒。
步骤 4
把蛋奶沙司倒进一个大烤盘里,大到可以放下所有的面包片。把 白面包(8片) 放在蛋奶沙司里,舀一些蛋奶沙司在上面,浸泡8分钟。
步骤 5
把面包片翻过来,再浸泡8分钟。
步骤 6
用大煎锅或大煎中火锅加热。 黄油(45克) ,均匀地涂在煎锅上。加入切片,两面煎2-3分钟至金黄。重复这个步骤,直到所有的面包片都烤熟。
步骤 7
放到烤盘上,在烤箱中烤5-7分钟
步骤 8
将搅拌好的 鲜奶油(60克) 倒入一个大碗中,用手摇搅拌器搅拌大约3分钟直到变稠。
步骤 9
加入 砂糖(10克) 香草精(2克) ,再搅拌2-3分钟直到打发。
步骤 10
使用橡胶抹刀,加入 橙子酱(30毫升) ,每次一汤匙,搅拌均匀,品尝,并根据需要加入更多。
步骤 11
法式吐司上放上果酱鲜奶油, 枫糖浆(适量) 和新鲜水果。享用吧!

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