红烧鸡翅

9 * 13的烤盘铺上烤盘纸。将 菜籽油(25克) 涂在烤盘上。

加入 鸡翅(1.8千克) ，翻炒。如果需要，再加1-2汤匙油。一旦鸡翅两面都均匀裹上油，用 盐和胡椒(适量) 调味。

同时，准备红烧酱。将 味醂(160毫升) 加入小锅中。煮沸，然后小火炖10分钟。

加入 低钠酱油(240克) 、 红糖(60克) 米醋(15克) 、 蒜瓣(4克) 、 姜末(6克) 和 红辣椒片(适量) 。炖10分钟。

在一个小碗里，把 水(15毫升) 和 玉米淀粉(5克) 混合，然后加入酱料，炖3-5分钟，一直熬到能够盖住汤勺背面。准备好后，加入 芝麻(9克) 。

配以 葱花(适量) 。享用吧!