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玉米面包和蔓越莓馅苹果
一种甜点,由玉米面包、蔓越莓、肉桂和黄油制成,然后烘烤至变软,淋上一勺冰淇淋,最后配上简单的焦糖酱。
烹饪时间
1小时
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
12
食材清单
•
6
个
苹果
, 去核
•
1
块
英式松饼
, 剁碎
•
20
克
红糖
•
10
克
蔓越莓干
•
1
克
肉桂粉
•
1
撮
盐
•
120
毫升
水
•
360
克
红糖
•
120
克
黄油
•
120
毫升
浓奶油
•
60
毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
•
1
撮
粗盐
•
15
克
香草精
步骤说明
1
.
烤箱预热到190度。
2
.
用苹果去核器,取出
苹果(6个)
,保持底部完整。用茶匙刮掉剩下的种子,然后把洞扩大2.5厘米。
3
.
在一个中等大小的碗里,把玉米
英式松饼(1块)
,加入
红糖(180克)
、
肉桂粉(1克)
、
盐(1撮)
和
蔓越莓干(10克)
。加入
红糖(20克)
,用手搅拌均匀。这种混合物应该是易碎的,不管它有多湿,滚成球就能粘在一起。
4
.
把苹果放在烤盘里,加入玉米面包粉。
5
.
在一个小汤锅里,把
水(120毫升)
烧开。加入烤盘。烤到苹果变软并熟透,大约需要45分钟,或者30分钟,让它变得松脆一点。苹果皮应该开始起皱纹,但不是呈糊状的。
6
.
将
红糖(180克)
、
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(60毫升)
、
浓奶油(120毫升)
、
黄油(120克)
和
粗盐(1撮)
放入平底锅中,中火加热。
7
.
搅拌10-12分钟左右,直到酱汁开始变稠。
8
.
加入
香草精(15克)
,煮1-2分钟。关火,冷却。
9
.
将苹果切成两半或四等分,淋上焦糖酱和冰淇淋。享用吧!
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