菜谱
13 食材9 步骤1小时

玉米面包和蔓越莓馅苹果

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Vodka & Biscuits
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一种甜点,由玉米面包、蔓越莓、肉桂和黄油制成,然后烘烤至变软,淋上一勺冰淇淋,最后配上简单的焦糖酱。

1小时

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
6
苹果 , 去核
1
英式松饼 , 剁碎
20
红糖
10
蔓越莓干
1
肉桂粉
1
120 毫升
360
红糖
120
120 毫升
浓奶油
60 毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
1
15
香草精

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到190度。
步骤 2
用苹果去核器,取出 苹果(6个) ,保持底部完整。用茶匙刮掉剩下的种子,然后把洞扩大2.5厘米。
步骤 3
在一个中等大小的碗里,把玉米 英式松饼(1块) ,加入 红糖(180克) 肉桂粉(1克) 盐(1撮) 蔓越莓干(10克) 。加入 红糖(20克) ,用手搅拌均匀。这种混合物应该是易碎的,不管它有多湿,滚成球就能粘在一起。
步骤 4
把苹果放在烤盘里,加入玉米面包粉。
步骤 5
在一个小汤锅里,把 水(120毫升) 烧开。加入烤盘。烤到苹果变软并熟透,大约需要45分钟,或者30分钟,让它变得松脆一点。苹果皮应该开始起皱纹,但不是呈糊状的。
步骤 6
红糖(180克) Half and Half 半淡奶油半全脂奶(60毫升) 浓奶油(120毫升) 黄油(120克) 粗盐(1撮) 放入平底锅中,中火加热。
步骤 7
搅拌10-12分钟左右,直到酱汁开始变稠。
步骤 8
加入 香草精(15克) ,煮1-2分钟。关火,冷却。
步骤 9
将苹果切成两半或四等分,淋上焦糖酱和冰淇淋。享用吧!

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