菜谱
13 食材9 步骤1小时

玉米面包和蔓越莓馅苹果

Vodka & Biscuits
一种甜点,由玉米面包、蔓越莓、肉桂和黄油制成,然后烘烤至变软,淋上一勺冰淇淋,最后配上简单的焦糖酱。

1小时

烹饪时间

13

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
6 个
苹果, 去核
1 块
英式松饼, 剁碎
2 汤匙
红糖
1/4 杯
蔓越莓干
1/2 茶匙
肉桂粉
1 撮
1/2 杯
2 杯
红糖
8 汤匙
1/2 杯
浓奶油
4 汤匙
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
1 撮
1 汤匙
香草精
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步骤说明

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步骤 1
烤箱预热到190度。
步骤 2
用苹果去核器,取出苹果(6 个),保持底部完整。用茶匙刮掉剩下的种子,然后把洞扩大2.5厘米。
步骤 3
在一个中等大小的碗里,把玉米英式松饼(1 块),加入红糖(1 杯)、肉桂粉(1/2 茶匙)、盐(1 撮)和蔓越莓干(1/4 杯)。加入红糖(2 汤匙),用手搅拌均匀。这种混合物应该是易碎的,不管它有多湿,滚成球就能粘在一起。
步骤 4
把苹果放在烤盘里,加入玉米面包粉。
步骤 5
在一个小汤锅里,把水(1/2 杯)烧开。加入烤盘。烤到苹果变软并熟透,大约需要45分钟,或者30分钟,让它变得松脆一点。苹果皮应该开始起皱纹,但不是呈糊状的。
步骤 6
将红糖(1 杯)、Half and Half 半淡奶油半全脂奶(4 汤匙)、浓奶油(1/2 杯)、黄油(8 汤匙)和粗盐(1 撮)放入平底锅中,中火加热。
步骤 7
搅拌10-12分钟左右,直到酱汁开始变稠。
步骤 8
加入香草精(1 汤匙),煮1-2分钟。关火,冷却。
步骤 9
将苹果切成两半或四等分,淋上焦糖酱和冰淇淋。享用吧!

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